Comme un dimanche !

Aujourd’hui on vous propose de partager l’un de nos dimanches avec nous et souvent le dimanche, Thomas et moi, nous nous préparons un brunch maison. Au menu fromage blanc & granola, pancakes, bacon & œufs brouillés. Café noir pour Thomas, latté ou thé pour moi.

Réveil en douceur
"Debout Thomas"
Cafetière à piston

La recette des pancakes (selon Cyril Lignac)

  • 2 Oeufs
  • 50 g de beurre demi sel ou 50 g de beurre et 1 pincée de sel
  • 35cl de lait
  • 300g de farine
  • 50g de sucre en poudre
  • 2 Sachets de levure chimique (20g)
  • Huile

Mélanger la farine, la levure et le sucre dans un grand saladier. Faire fondre le beurre dans le lait légèrement tiédi et verser sur le mélange précédent.
Ajouter les œufs légèrement battus et mélanger au fouet. Laisser reposer 30 minutes à température ambiante.
Chauffer une grande poêle à revêtement antiadhésif, la badigeonner d’huile et y déposer une petite louche de pâte par pancake. Cuire 1 minute environ et retourner le pancake lorsque de petites bulles commencent à se former à la surface. Laisser dorer le second côté.

L’après-midi, on sort se promener, on en profite pour acheter des fleurs (j’adore les fleurs !). Quand on rentre, on se met au chaud sur le canapé avec le plaid et on écoute un vinyle de Coldplay (groupe préféré de Thomas).

Bouquet
Avec du Coldplay

Il fait froid dehors, ce soir ça sera soupe !
Je prépare une soupe de potimarron, j’y ajoute quelques chataignes, champignons et bacon grillés.
Un délice !

Préparation de la soupe